Il nostro caciocavallo al peperone crusco è un formaggio dal sapore particolare che rappresenta una vera e propria eccellenza della nostra produzione. La particolarità di questo formaggio è data dalla presenza del peperone crusco, un prodotto tipico della cucina lucana, che conferisce al formaggio un sapore speciale.
Il peperone crusco è un peperone rosso essiccato, tipico della Basilicata, che viene fritto in olio extravergine di oliva. La sua consistenza croccante e il suo sapore intenso lo rendono perfetto per arricchire il sapore dei formaggi.
Questo prodotto è perfetto da gustare da solo, come antipasto o accompagnato da salumi e verdure. Inoltre, può essere utilizzato come ingrediente per arricchire primi piatti e secondi, donando un sapore unico e inconfondibile.
Esso rappresenta un prodotto di eccellenza, che esprime al meglio la nostra filosofia di produzione rispettosa dell’ambiente e del benessere animale.
È un prodotto a basso contenuto di grassi, ricco di proteine, calcio e vitamine. È dunque un’ottima alternativa per chi cerca un formaggio sano e gustoso da includere nella propria dieta equilibrata.
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